Patate cotte al vapore

Le patate sono pelate a macchina poi mondate a mano per togliere le imperfezioni residue e tagliate a cubetti. Successivamente vengono adagiate su teglie e cotte in forno al vapore. La verdura NON viene bollita in acqua per preservare le sue qualità organolettiche e conservare al meglio i suoi valori nutrizionali. Dopo la cottura si condiscono con olio extra vergine, sale e prezzemolo. Infine il prodotto viene confezionato in atmosfera modificata.